为避免“长江水”在进京沿途受到污染，“长江水”将添加专用的食品添加剂，与北京现有的自来水进行勾兑。本市水务部门正着手试验调整外地进京水源与本地水源的水体比例，改善口感，减少水垢水锈。
市水务局日前公布了《北京市对接国家水体污染控制与治理科技重大专项管理办法》，未来几年内，国家和本市将投入4.2亿元支持研究。市水专项管理办公室有关负责人孙凤华介绍，密云水库、官厅水库、京密引水渠等水源地将建立完善的水质监测预警系统。其中，京密引水渠将计划建设完善的实时电子监控设备，在水下布设传感器。工作人员可通过画面24小时监控水质。
孙凤华说，南水北调工程投入使用后，北京的外地水源会越来越多。不同的水源在经过长距离管道运输后，有时难免会出现异味、水锈等问题。他说，水务部门已经开始着手试验采用调整水体比例结构、使用特别添加剂的方法消除异味、水垢水锈，改善市民饮用水的安全性与口感。他解释说，调整水体比例就是用北京本地水源与外地水源调配；添加剂则是一种国外已经使用的方法，在进入水厂前就投放特殊的食品添加剂，以减少水垢和水锈
